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渐入冬天,草莓的季节如约而至,不知道你“冬天的草莓”有没有吃到?超市无论什么时刻去都熙熙攘攘的,而且,每次去都市被红彤彤的草莓吸引。那么为什么冬天的草莓比炎天的好吃?若何挑选好吃的草莓?
为什么冬天的草莓比炎天的好吃?
冬天种草莓主要是通过暖棚来调治,形成较强的昼夜温差,让草莓糖分高,自然更甜。这是其一。冬季日间温度低,草莓的生长呼吸都减慢了,生长周期更长,呼吸消耗更少,积累的养分和香味都多许多,自然味道更浓郁更好吃。这是其二。而且在暖棚里,养分足够,水分可控,不会由于天气的雨水多雨水少而影响草莓的品质。这三点就是冬天统一品种的草莓比炎天好吃的主要缘故原由。为了把变量控制在冬夏,我们此处不做差异草莓品种的对比。
若何挑选好吃的草莓?
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看颜色
只管挑选全果鲜红平均,色泽鲜亮,有光泽的。不宜选购半红半青的果实。若是看到的‘芝麻粒’也是红色的,那可能是染色的。
看外面
选蒂头叶片鲜绿、有细小绒毛、外面光明、无损伤的,外面有白色或灰色黑点的是生病的草莓。
看手感
挑选的时刻挑选结实、手感硬的。正常草莓果肉鲜红,很少空腔。
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