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俗语说:“炎天事后,无病三分虚”,漫长的“苦夏”里,许多人的饮食节律都不太纪律,也由于炎热夏日,许多人的胃口也不是太好,为了将夏日的“亏空”补回来,许多地方就有“贴秋膘”的习俗,传统的“贴秋膘”是指在秋季多吃肉,“以肉补膘”,但对食物厚实,品类众多的当下,“贴秋膘”照样需要“以肉补膘”吗?
贴秋膘应该若何“贴”?
1、清淡饮食
烹饪方式只管选择蒸、煮、炖等方式,忌用重油重盐等调料对肉举行再次加工,吃的过于油腻,还会引起胃肠道的不适,适得其反。
2、少吃肥肉
肥肉中甘油三酯含量较高,若是食用过多,可能会导致肥胖、高血压、高血脂等疾病的发生,以是应只管选择瘦肉、水产物,弥补优质卵白,增强抵制力。
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3、平衡搭配
食用肉类时,可搭配高膳食纤维的食物,如新鲜蔬菜、薯类等,既解油腻、削减脂肪和胆固醇的吸收,还可以促进胃肠蠕动,加速食物的消化。现在我们的生涯物资极其厚实,而且现在许多人的饮食结构不合理,导致种种慢病缠身,若是此时再以传统的“以肉补膘”方式来“贴秋膘”,则对身体并非有益。我们只需保证平衡膳食、荤素搭配、多吃绿叶蔬菜、弥补优质卵白,忌暴饮暴食、大油大荤,就能康健进补、增强体质,康健“贴秋膘”。
哪三类人要稀奇注重“贴秋膘”呢?
(1)脾虚患者
脾虚的人经常显示为食少腹胀、食欲不振、肢体疲倦、乏力、时有腹泻、面色萎黄,这类同伙进补前不妨适度吃点健脾和胃的食物,以促进脾胃功效的恢复,如茯苓饼、芡实、山药、豇豆、小米等都是不错的选择。食粥能和胃、补脾,因此,若用上述食物煮粥食用,更佳。
(2)胃火兴旺者
平素嗜食辛辣、油腻之品的同伙,日久易化热生火,积热于肠胃,显示为胃中灼热、喜食冷饮、口臭等。这类同伙进补前一定要注重清胃中之火。适量摄入苦瓜、黄瓜、冬瓜等,待胃火退后再进补。
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